Jag undrar hur många som köpt gymkort och börjar deras ”nya” liv idag med sund mat & träning? Inget fel med det, kan vara en skön push med ett nytt år. Jag trivs med mina rutiner och körde en sockeravgiftning innan jul. Kändes så skönt! Sedan blev det dock för mycket sötsaker under julledigheten men det kände jag att jag kunde unna mig. Nu är det dock måndag och inget socker i veckorna om det nu inte är något speciellt. Känns bra och det finns ju så mycket annat gott! Till middag idag kör vi matig tonfisksallad med babypenat, gräddfil & ägg. Mums!

Vad lagar ni för något gott?

Jolie beställde pannkakor till middag idag  och nu har vi gjort ett stort lass så det finns lunch imorgon med! Stuvade makaroner och falukorv samt köttbullar är andra favoriter här hemma om barnen får bestämma. Vad äter ni andra barnfamiljer mest?

Underbart doftljus som också ger en härlig massageolja! Present från mamma!

Det var det här jag premiärbakade idag; CakePops (KakKlubbor). Och det var lätt som en plätt om än lite tidskrävande då vår mixer inte alls pallade att mixa sönder kakor så det var bara att fortsätta till hands De fick godkänt av Jolie  som tyckte de såg roliga ut OCH smakade gott! Och jag har själv ätit fyra stycken…ooops!

1 paket Ballerina

3 msk Philadelphiaost 

100 g mjölkchoklad

Valfritt strössel

Grillpinnar

Mixa sönder kakorna till smulor och tillsätt Philadelphiaosten tills du får en jämn massa. Forma till bollar (jag gjorde 10 stora men du kan göra 15 mellanstora eller 20 små). Lägg på ett fat och in i frysen en timme. Smält chokladen och pensla sedan på bollarna när de sitter på en grillpinne. Strössla. Förvara dem med fördel i ett högt glas med socker i för att separera dem medan chokladen stelnar. In i kylen tills chokladen stelnat. Går ganska fort eftersom bollarna är frysta.

Enkel och snabb middag idag fick det bli. Tonfisksallad med honungsmelon och fetaost! Gott och svalkande. Ikväll njuter jag av kesella med nötter, hallon & mörk choklad.

Vi har fått hem en matkasse från Middax.se för utvärdering. Och redan nu måste jag säga att detta nog inte är något för oss. Jag vill kunna välja lite mer själv, man borde kunna fylla i vad för typ av mat man äter osv. Jag är visserligen extremt kräsen med maten men jag tror många inte äter allt? Veggiemat, glutenfritt, laktosfritt, GI osv borde man kunna anpassa efter. Maten som kostar 750:- räcker till 5 middagar för 4 personer och minst hälften av varorna är ekologiskt märkta. Jag återkommer när vi ätit alla middagar

Gudomligt gott med hallon i fruktsalladen!

Köpte hallon igår som jag blandade i vår fruktsallad med persikor, apelsiner, bananer, äpplen & hackade cashewnötter + en släng apelsinjuice. Hur gott som helst!

Jag var ju sugen på Lussebullar redan för någon månad sedan men tog mig aldrig tid till att baka. Men idag så har vi ju ett Födelsedagsbarn här hemma som förtjänar det bästa så naturligtvis har jag bakat ♥.

Han ska bjuda sina jobbarkompisar på fika och resten äter vi väl upp ikväll

Kör enkel middag idag; Pannkakor!